Endulza tu vida de forma saludable

Solemos ingerir una cantidad enorme de alimentos que nos proporcionan sustancias que no necesitamos en absoluto para nutrir nuestro cuerpo. Una de estas sustancias son los azúcares. Seguramente no consumimos muchos alimentos ricos en azúcar ya que estamos muy concienciados de que no son buenos para nuestro cuerpo ni nuestra salud, pero, ¿qué tal si nos planteamos eliminarlos casi del todo de nuestra dieta? Si nos detenemos a pensarlo, tampoco es algo tan grave. Es algo que no nos aporta absolutamente nada bueno más que el sabor dulce y eso podemos conseguirlo con otro tipo de alimentos y sustancias.

Existen muchísimos tipos de edulcorantes y no todos son saludables tampoco. De hecho, no deberíamos abusar de ninguno de ellos, pero no tenemos por qué eliminar el "dulce" de nuestra vida. Hay opciones de comer dulce de forma saludable y hoy quiero compartir con vosotros mi TOP 5 para endulzar nuestra vida de forma sana:

1. MIEL. Es un alimento natural, contiene vitaminas y minerales y es más dulce que el azúcar, así que con una pequeña cantidad de ella conseguiremos el sabor dulce que queremos. A mí me encanta par endulzar yogures o algunas infusiones y para acompañar el requesón como postre o snack.

2. AGAVE. El sirope de agave se considera más saludable que el azúcar blanco ya que tiene un bajo índice glucémico, es decir, eleva poco la glucosa en sangre y, por tanto, se segrega menos insulina. Así, se sintetizan menos gasas y la sensación de hambre aparece más tarde.

3. FRUTA. ¿Tienes antojo de dulce? Pues no lo dudes, muchísimo mejor que cualquier opción más industrial, una fruta te aportará lo que necesitas y además te estarás nutriendo de minerales, vitaminas, fibra y agua. ¿Qué más podemos pedir? Realmente, nos hemos mal acostumbrado a reconocer el sabor dulce con alimentos altamente edulcorados, como la bollería rellena de chocolate, o las galletas, y nuestro paladar también se ha acostumbrado a eso, de forma que cuando comemos una fruta (¡con lo dulce que es!) no nos es suficiente. Pero podemos re-acostumbrar a nuestro paladar a ese sabor más que dulce de la fruta y a conformarnos con eso cuando nuestro cuerpo nos lo pide. Todo es cuestión de hábitos :)

4. STEVIA. No contiene calorías, es muy dulce y no aumenta los niveles de azúcar en sangre (así que es un edulcorante apto para diabéticos). Podemos encontrarla en herbolarios y tiendas de productos ecológicos.

5. CHOCOLATE NEGRO. Sí, sí. No es necesario eliminar el chocolate de nuestra vida, pero cuanto más negro, mejor, y con cabeza. Lo mejor será escoger uno que sea ecológico y que tenga el mayor porcentaje de cacao posible, sin azúcares ni otros aditivos. Una opción ideal, para toda la familia es fundirlo y acompañar algunas frutas que realmente no sean tan dulces, o comerlo con un poco de pan integral.


Ya sabéis que no es necesario ni saludable eliminar completamente ningún alimento de nuestra dieta, pero sí empezar a concienciarnos de que debemos comer principalmente para nutrirnos, así que, de entre todas las veces en las que nos apetezca algo dulce durante una semana, vamos a intentar que en la mayoría hagamos elecciones inteligentes para nuestro cuerpo y para sentirnos mejor. ¿Te animas? ¿Cuál es tu edulcorante saludable favorito?

5 hábitos mañaneros para ser más feliz

Tanto si eres madrugador como si no, habrás comprobado que las mañanas en las que te levantas un poco antes de lo normal, el tiempo que ganas, por poco que sea, suele tener muchísimo valor, y te permite empezar el día de otra manera, con mejor humor y mucha más energía.

En los últimos meses me he propuesto levantarme antes y, aunque no siempre lo he conseguido, he podido detectar que hacerlo, me hace sentir mucho mejor. Además, he podido realizar mi propia lista de 5 hábitos que incluir a mi rutina de mañana y que sin duda, me hacen más feliz. Si consigo aplicarlos, mi día fluye mucho mejor, voy mucho más tranquila, siento que tengo la energía y la motivación suficientes para enfrentarme a mi día, sea el que sea. Así que, no dudo en compartirlos con vosotros, como siempre :)

1. EL DESPERTADOR SOLO DEBE SONAR UNA VEZ. Y si lo consigo... ¡vaya cambio! Sé que es complicado levantarse al primer tono del despertador, sobre todo si madrugamos, pero si lo consigues notas muchísimo cambio desde el primer momento. Realmente, quedarse en la cama esperando a que pasen 5 minutos y vuelva a sonar otra vez, no nos aporta nada, aunque pensemos que así descansamos un poco más. Al contrario, nuestro cuerpo ya está despierto, y en alerta esperando a que suene de nuevo el despertador, y a la vez estamos perdiendo tiempo que luego tendremos que intentar recuperar corriendo para no llegar tarde. Además, cuantas más veces dejemos sonar al despertados, más lo a cabremos odiando y empezaremos el día ya de una forma negativa. Ponlo a prueba un par de días y notarás la diferencia.

2. DESAYUNAR. Y desayunar bien. Nada de cogerse una magdalena para tomar por el camino. Nuestro cuerpo, necesita la energía necesaria para enfrentarse a las primeras horas de la mañana dándolo todo. Así que, tómatelo como un ritual particular y disfruta de ese momento. Dedica tiempo a prepararlo, prepara la mesa con unas velitas y desayuna tranquilo@, saboreando cada bocado. ¡Verás como tu día va cogiendo otro color!

3. DIEZ MINUTOS PARA RELAJARTE, MEDITAR O RESPIRAR. Reconozco que yo no era nada partidaria de parar un momento y respirar, pero desde que empecé a hacerlo, no paro de recomendarlo a todo el mundo. Sin duda, es algo que te ayuda a focalizarte en tu día, poner la atención en las cosas positivas y tomártelo todo con más calma, centrándote en estar presente en cada momento y vivir.

4. MODO AVIÓN. Sí, lo de abrir los ojos y revisar todos nuestras redes sociales puede que sea algo que pensamos que nos relaja, o que nos ayuda a arrancar nuestro día, pero realmente, si lo pensamos, estamos empezando nuestro día centrándonos en los demás, en el exterior y nos estamos bombardeando de información de buena mañana. Si le damos la vuelta completamente y ponemos nuestro móvil en "modo avión" hasta que hayamos acabado de dedicar nuestro tiempo a todo lo que queremos hacer por nosotros cada mañana, estaremos dando más importancia a este momento "nuestro".

5. TIEMPO PARA ARREGLARTE. Caer en la inercia de ponerte cada día lo primero que encuentras en el armario, puede resultar cómodo el algunas ocasiones, pero como sabemos, cuidar de nuestra imagen nos ayuda a sentirnos bien a lo largo del día. Si nos acostumbramos a añadir una pequeña rutina para cuidarnos y arreglarnos por las mañanas, eso se reflejará sin duda durante todo nuestro día.

Estos son solamente 5 pequeños hábitos que me ayudan a empezar el día mucho mejor. Cuando salgo a la calle no tengo esa sensación de haberme despertado hace 10 minutos, sino que empiezo plenamente el día, habiéndome dedicado un tiempo, relajada y súper motivada. ¿Has puesto en práctica alguno de estos trucos? ¿Te sirven?

Sano + rápido + sencillo

Solemos asumir que cocinar algo rápido significa a la vez algo poco saludable: pizza, bocadillo, hamburguesas, mixtos... Pero la verdad es que, si nos paramos a pensar, lo sano no está para nada reñido con lo rápido y sencillo.
A mi me suele pasar sobre todo en las cenas. Llegamos a casa cansados sin muchas ganas de cocinar y pensamos que la opción más fácil y rápida es meter algo pre-cocinado en el microondas o en el horno y listo. Pero luego me doy cuenta de que prepararme una ensalada o una tortilla es igual o más rápido y gano en saludable multiplicado por 1000.

Así que, tenemos que cambiar el chip,  convencernos de que lo sano y rápido es posible y empezar a aplicarlo a menudo. Algo que recomiendo sin duda es buscar inspiración en las redes sociales, por ejemplo, en libros de cocina, para no tener que estar repitiendo cenas constantemente y reconocer que hay cientos de opciones por hacer de forma súper sencilla y con apenas unos minutos de dedicación. Para empezar, he decidido crear mi fórmula para una comida sana+ rápida + sencilla, con algunas ideas (sobretodo inspiradas en las cenas). Aquí os dejo mi pequeña "receta".